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Livre
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ZÉRO GASPI
PRÈS DE 50 RECETTES ÉCONOMIQUES ET GOURMANDES
Après Zéro gras et Zéro viande, zéro poisson, le chef Jean-François Piègea choisi de travailler les produits dans leur intégralité pour cuisiner en mode zéro gaspillage... Mais surtout pas sans saveurs !Récupérer les épluchures de carottes pour cuisiner un cake, faire des frites à base d'un reste de riz, travailler les cœurs de brocolis pour réaliser un gratin, y avez-vous pensé ?Réutiliser tout ce que l'on jette habituellement - les peaux de pommes de terre, les écorces de citrons, les têtes de crevettes, les croûtes de fromage, le pain sec, etc. -, c'est le parti pris de Zéro gaspi, un livre pour prendre de nouvelles habitudes en cuisine et éviter ainsi le gaspillage alimentaire. Jean-François Piège a décidé de décliner des classiques de sa cuisine à la sauce zéro déchet, et vous livre ici le fruit de ses recherches illustrées en pas à pas : Soupe d'épluchures de topinambours, Ramen des restes, Flan de cosses de petits pois, Gnocchi de pain de mie sec, Gaufre de croissants de la veille, Sorbet d'épluchures de pommes Granny Smith, etc.Apprenez à cuisiner sans rien jeter avec près de 50 recettes surprenantes et délicieuses
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PIÈGE JEAN-FRANÇOIS
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2023 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
31-01-2024 |
92 |
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Livre
1
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UNE HISTOIRE DES GRANDES EXPLORATRICES
Coup de projecteur sur des visages féminins de l'histoire de l'exploration, d'hier et d'aujourd'hui. Une façon de revisiter une histoire habituellement accordée au masculin. Elles s'appellent Alexandra David-Néel, Anita Conti, Jane Goodall, Ella Maillart, Gertrude Bell, Katia Krafft. Elles sont orientalistes, océanographes, éthologues, sportives, espionnes, volcanologues. Comme les quarante-cinq autres exploratrices et aventurières du livre, elles ont réussi à aller au-delà des océans, des crêtes, des déserts, à dépasser les frontières. Toutes les frontières. Y compris celles que la société de leur époque impose aux femmes. Y compris celles de leurs propres peurs. Il est des visages plus méconnus : on oublie souvent que l'expédition de Bougainville comptait une femme, Jeanne Barret, qui dut se déguiser en homme pour monter à bord. Elle fut la première à faire le tour du monde. Ce volume ménage aussi une place à des figures non occidentales, telle l'Iñupiat Ada Blackjack, qui survécut à l'expédition catastrophique de l'ethnologue Vilhjalmur Stefansson sur l'île Wrangel en Arctique en 1921. Ce livre n'est pas écrit par une exploratrice de papier, mais par une grande voyageuse, Caroline Riegel. Cela donne cinquante portraits forts et engagés.
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RIEGEL CAROLINE
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2023 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
07-02-2024 |
66 |
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Livre
1
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UN CLOU DANS LE BEC
#Metoo a libéré la parole des femmes pour mettre un clou dans le bec, aux hommes avec une bonne dose d'humour.La vague #metoo libérait la parole des femmes, suscitant une unanimité de principe. La profusion d'histoires plus ou moins graves provoque un état de sidération. Les histoires de chacune ont révélé l'ampleur d'une habitude machiste dans toutes les catégories de la société, tous les milieux, tous les contextes, pour des femmes de tous dges! Le plus déroutant c'est l'habitude ancestrale qu'ont pris les femmes de ne rien dire, de ne pas répondre et de laisser cette domination se déployer... chaque fois qu'elles y sont confrontées. Un clou dans le bec compile les situations courantes ou exceptionnelles mais toujours réalistes, de femmes qui subissent une pression masculine, un geste ou une remarque déplacée... ou toute forme de sexisme ordinaire. Au travers de saynettes, bien réelles, la situation se renverse enfin. Les femmes décident de ne plus la fermer. Elles reprennent le pouvoir sur leur vie avec des arguments irréfutables et drôlatiques. Les réponses des femmes se font drôles ou cinglantes. Que ça soit dans le milieu professionnel, dans la rue ou à la maison, les répliques des femmes ne se font pas attendre. Il est temps de faire bouger les lignes et, d'en rire.
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TEYRAS EMMANUELLE
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2019 |
BD ADULTE |
23-02-2024 |
50 |
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Livre
1
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TRICOT FACILE POUR BÉBÉ
48 MODÈLES À RÉALISER DE LA NAISSANCE À 1 AN
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PHILDAR
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2014 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
07-02-2024 |
72 |
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Livre
0
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TOUS LES ENFANTS NAISSENT MUSICIENS
POUVOIRS INSOUPÇONNÉS DE LA MUSIQUE DANS LA CONSTRUCTION DE SOI (LES)
Joan Koenig, musicienne formée à la Juilliard School (New York), est la fondatrice d'une école maternelle bilingue et école de musique, la Koenig School à Paris. Elle y enseigne la musique en s'appuyant sur l'attrait immédiat des enfants, dès la naissance, pour le rythme et la danse. Le récit de ses cours d'éveil musical et de leurs bénéfices pour le développement de l'enfant est étayé par de nombreuses études et recherches, notamment neuroscientifiques, et associé à des exercices à reproduire chez soi avec son enfant. L'auteure prône une approche instinctive et informelle. Un enfant apprend à parler avant d'apprendre à lire et à écrire, ne devrait-il pas apprendre à faire de la musique, à « musiquer », avant d'apprendre à la lire et à l'écrire ?
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KOENIG JOAN
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2022 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
31-01-2024 |
83 |
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Livre
1
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RÊVER POUR VIVRE
Nous sommes en 2058. J’ai dix-sept ans et c’est aujourd’hui que mon futur se décide. Le Nouvel Ordre a remplacé la République et l’intelligence artificielle a pris une place extrêmement importante dans nos vies, allant jusqu’à choisir notre futur métier.
Alors que mes rêves sont peuplés d’un mystérieux garçon, mon destin va être bouleversé lors de la cérémonie d’attribution des métiers.
Je m’appelle Ayssia Wang, et j’ai un futur inconnu.
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BORDAS MARIE-LAURE
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2024 |
ROMAN ADO |
23-03-2024 |
8 |
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Livre
0
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QU'EST-CE QUE LE CRIME ENVIRONNEMENTAL ?
Un quart du commerce mondial de bois serait illégal, le saviez-vous ? Sous l’influence des organisations internationales, l’existence d’une « délinquance écologique », d’une « criminalité environnementale » est désormais visible. Elle prend la forme du trafic d’espèces sauvages protégées, du déversement illicite de déchets toxiques ou de la contrebande de ressources naturelles. Mafias et autres réseaux clandestins opérant dans le Sud global en seraient les principaux acteurs et bénéficiaires.
Et si ces représentations étaient tronquées, voire trompeuses ? Dépassant la conception commune, dont il retrace la genèse et la diffusion, ce livre invite à penser le crime environnemental au-delà de ses manifestations les plus spectaculaires. Contre le juridisme, il soutient que la focalisation sur les infractions patentées sert commodément d’alibi au saccage légal de notre Terre. Aberration ou distorsion, la criminalité environnementale ? Plutôt une expression, arbitrairement stigmatisée, d’un système socio-économique fondé sur l’exploitation.
Grégory Salle est chercheur en sciences sociales au CNRS, membre du Centre lillois d’études et de recherches sociologiques et économiques (Clersé).
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SALLE GRÉGORY
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2022 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
31-01-2024 |
78 |
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Livre
0
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PICOTI N° 413 MARS 2024
COUCOU VOILÀ FERDINON
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2024 |
PERIODIQUE ENFANT |
21-02-2024 |
35 |
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Livre
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NON, NON ET NON !
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ALLANCÉ MIREILLE D'
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2003 |
ALBUM BÉBÉ 0-4 |
23-03-2024 |
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Livre
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MODE D'EMPLOI DE MON BÉBÉ
CONSEILS DE DÉPANNAGE ET INSTRUCTIONS DE MAINTENANCE POUR LA PREMIÈRE ANNÉE D'UTILISATION
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BORGENICHT LOUIS
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2015 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
07-02-2024 |
72 |
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Livre
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MINI BUDGET, MAXI PLAISIR
100 recettes savoureuses pour vous faire plaisir sans vous ruiner !Nuggets de poulet, aubergines farcies au basilic ou encore tartelettes à la framboise... Régalez-vous au quotidien avec ces recettes à prix-mini !- Peu d'ingrédients faciles à trouver !- 3 étapes max
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MARTIN MÉLANIE
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2021 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
31-01-2024 |
98 |
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Livre
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MES RAVIOLIS MAISON
PLUS DE 50 RECETTES INRATABLES POUR DEVENIR UN PRO DE LA PÂTE FARCIE
Shish barak, sorrentinos, agnolotti, ravioles, gyozas, wontons, pierogi... si vous salivez déjà, ce livre est fait pour vous. Découvrez des recettes de pâtes fourrées sous des formes diverses et variées et venues de tous les pays. Parce que, finalement, le monde entier aime tellement les raviolis, que chaque pays à sa (ses) recette(s) ! En plus des recettes, vous trouverez dans ce livre :Des conseils pour se lancerDes pas-à-pas pour réaliser ses pâtesDes pas-à-pas pour maîtriser les techniques de pliage des différentes formesDes sauces et accompagnements pour accommoder vos raviolis 70 recettes classiques ou plus originales, toujours inratables, accompagnées de conseils et de techniques pour maîtriser l'art du pliage de la pâte.
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CHOMEL DE VARAGNES SOIZIC
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2022 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
31-01-2024 |
87 |
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Livre
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MAY ET CHANCE
JOURNAUX DE JUNE WOLF HADLEY (LES)
L'incroyable destin de May Dodd, l'héroïne de la trilogie Mille femmes blanches. 1875. Du fait de son mode de vie anticonformiste, May Dodd, jeune femme de la bourgeoisie de Chicago, est séparée de ses enfants avant d'être enfermée par sa famille dans un asile. Sa seule façon de s'en sortir : rejoindre un convoi de femmes blanches destinées à épouser des guerriers cheyennes. Devenue l'épouse du chef Little Wolf, May prend fait et cause pour les Indiens face aux traîtrises du gouvernement. 1877. May quitte le camp des Cheyennes pour Chicago, où elle espère retrouver ses enfants. L'accompagnent dans ce long voyage son amant, Chance Hadley, un jeune Cheyenne, Horse Boy, et sa compagne de toujours, Martha Atwood. Après bien des péripéties, la petite troupe arrive enfin dans la métropole, où elle va devoir s'adapter à un mode de vie radicalement différent. Pour May et les siens, l'aventure se conclura en 1889 en France, d'abord à Paris au moment de l'Exposition Universelle, puis en Camargue, dans des circonstances que rien n'aurait pu laisser présager. Avec May et Chance, Jim Fergus retrace le parcours captivant d'une héroïne hors du commun. On y retrouve toute l'empathie et le sens du romanesque qui ont fait le succès de la trilogie Mille femmes blanches.
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FERGUS JIM
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2022 |
ROMAN HISTORIQUE |
14-02-2024 |
72 |
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Livre
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MAISON & TRAVAUX N° 341 MARS 2024
CUISINES 15 AVANT-APRES INSPIRANTS
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2024 |
PERIODIQUE ADULTE |
13-03-2024 |
9 |
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Livre
1
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MAISON & TRAVAUX N° 340 FEVRIER 2023
COMBLES AMAENAGEMENTS FACILES
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2024 |
PERIODIQUE ADULTE |
07-02-2024 |
43 |
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Livre
0
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LES VOLCANS
C'est quoi, un volcan ? Comment se déroule une éruption ? Il y en a partout sur notre planète ? Qui vit sur les volcans ? Impressionnants et superbes, inquiétants, les volcans nous fascinent tous, enfants comme adultes. Une imagerie de 96 pages pour s'émerveiller et plonger au coeur de la vie de notre planète en observant les volcans sous tous les angles.Un volcan ou des volcans ?Où se trouvent les différents volcans sur la Terre et quelle forme ont-ils ? On en trouve sur les continents, sous la mer, mais aussi sur d'autres planètes du système solaire. Ils ont toutes sortes de formes : le volcan bouclier, la caldeira, le stratovolcan, la fissure volcanique, l'île volcanique, le tuya. Et leurs records sont étonnants.L'éruptionPar quel mécanisme, qui prend forme au coeur de notre planète, un volcan peut-il naître ? Comment est faite notre Terre ? Qu'est-ce que les plaques tectoniques ? Comment naît un volcan ? Que se passe-t-il au coeur du volcan ? Et juste avant l'éruption ? Qu'est-ce qu'un volcan rouge ? Et un volcan gris ? Quelles formes la lave prend-elle ? Qu'y a-t-il comme phénomènes volcaniques ? Qu'est-ce qu'un volcan endormi ?La vie sur le volcanLes flancs du volcan regorgent de vie, mais attention danger ! Les plantes, les animaux occupent ce milieu d'une grande richesse, parfois presque jusqu'au sommet du volcan comme au Kilimandjaro. Mais la vie est aussi présente sous l'eau, autour des volcans sous-marins. Les humains eux aussi habitent sur les pentes des volcans. Aujourd'hui, pour se prémunir des éruptions, ils étudient et surveillent les volcans en activité et ont mis en place des systèmes d'alerte. Certaines catastrophes, comme l'éruption qui a recouvert Pompéi et Herculanum, dans la région de Naples en Italie, en 79 après Jésus-Christ, rappellent qu'il faut toujours être vigilants.Les richesses du volcan Les humains ont choisi de vivre au pied des volcans ou carrément sur leurs flancs, car les volcans offrent de multiples ressources. On y...
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HUGUET DELPHINE
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2023 |
DOCUMENTAIRE JEUNE |
13-02-2024 |
86 |
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Livre
1
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LE STUDIO GHIBLI
GUIDE DE TOUS LES FILMS (LE)
Le guide complet des films du célèbre studio d'animation Depuis sa création, il y a plus de 35 ans, le studio Ghibli illumine le monde entier de ses petits bijoux d'animation. Traduits dans plus de 20 langues et diffusés dans plus de 150 pays, les films signés Ghibli sont non seulement la vitrine de l'animation japonaise mais sont aussi les gardiens de son authenticité. L'histoire de Ghibli s'est forgée progressivement à partir d'une rencontre entre deux génies de l'animation, celle entre Hayao Miyazaki et Isao Takahata. De Nausicaä à Aya et la Sorcière, en passant par Mon Voisin Totoro, Le Tombeau des Lucioles, Princesse Mononoké ou Le Château ambulant, ce guide entend présenter les 24 réalisations du célèbre studio en y décryptant, film par film, les thèmes profonds qui les traversent, le tout illustré par des scènes des films et par les affiches japonaises. A travers ses réalisations, le studio prouve qu'il est possible de faire des films d'animation de qualité pour le cinéma, avec une totale liberté artistique.
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LEADER MICHAEL
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2021 |
DOCUMENTAIRE ADULTE |
07-02-2024 |
71 |
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Livre
1
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LE RÉSEAU PAPILLON T7 LES RAILS DE LA HONTE
Automne 1942 - L'étau se resserre autour du peuple juif.
Alors que les rafles débutent en France, la famille d'Edmond est arrêtée. Lui n'échappe que de justesse aux policiers... C'est une course contre la montre qui est lancée pour saboter le voyage et sauver les siens.
Avec ses amis du Réseau Papillon, Edmond tentera tout pour empêcher leur déportation.
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DUMANCHE FRANCK
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2023 |
BD JEUNE |
31-01-2024 |
90 |
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Livre
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LE RÉSEAU PAPILLON T6 UNE GUERRE SANS FIN
Printemps 1942 û Les temps sont durs au village de Saint-Céneri-le-Gérei et la guerre s'éternise.
Les résistants, rescapés de l'opération Porto, vivent dans la clandestinité, et leur vie ne tient plus qu'à un fil maintenant que tout le monde souffre de la faim. Gaston, Élise, Arnaud et François vont ruser pour les aider à s'en sortir et détourner des tickets de rationnement !
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DUMANCHE FRANCK
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2022 |
BD JEUNE |
31-01-2024 |
89 |
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Livre
1
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LE RÉSEAU PAPILLON T4 LES COMBATTANTES DE L'OMBRE
Printemps 1941 - Le soir de l'anniversaire de Gaston, Jacques, un petit garçon juif est recueilli chez les Papillon. Mais il ne peut pas rester, le village est surveillé. Il faut vite lui trouver un endroit où se cacher, car des rumeurs de déportation circulent et la méfiance règne au sein de Mortrée...
D'ailleurs, de nouveaux élèves ont rejoint la classe de nos amis, notamment une certaine Claudine. Son rapprochement vis-à-vis de Gaston pourrait presque paraître suspect...
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DUMANCHE FRANCK
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2020 |
BD JEUNE |
31-01-2024 |
87 |